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이번에 소개해 드릴 카페는 공리단길에 위치한 커피스피릿입니다. 스톤 재질의 익스테리어와 파란색 문이 포인트가 되는 감각적인 매장입니다.
사장님께서 혼자 운영하시는 매장입니다. 혼자 운영하시면서 음료와 디저트의 퀄리티에 신경을 많이 쓰신 듯한 모습입니다. 더불어 매장도 시즌에 맞춰서 꾸미시고, 다양한 소품 배치나 신청곡을 받는 등 고객 친화적인 모습이 1인 샵의 이상적인 모습을 보여주는 듯한 느낌을 받았습니다.
매장은 크진 않지만, 여러 곳에서 사장님의 섬세한 손길이 눈에 띕니다.다른 디저트, 음료들 외에 커피에 대한 얘기를 해드리겠습니다.
커피의 가격은 4,500원으로 공리단길 카페들의 가격대와 비슷합니다. 2가지 원두 선택이 가능합니다. 따로 블렌딩 이름은 없고 산미 / 고소한 타입으로 선택이 가능합니다.
사장님께서는 산미 있는 원두를 추천해 주시지만, 그래도 부담이 되지 않는 고소한 것을 먼저 드셔 보시는 것을 권해드립니다.
[고소한 원두]
고소한 원두라고 소개를 해 주시지만, 가볍지 않은 묵직한 스타일이면서 단맛과 어우러져서 초콜릿티한 느낌과 건과일류의 풍미를 느껴볼 수 있습니다.
[산미 있는 원두] *보통 산미 있는 원두를 싫어하시는 분들은 산미만 너무 튀어서 부정적으로 느끼시는 경우가 많기 때문일 것입니다. 커피스피릿의 원두는 그렇게 산미가 튀는 원두는 아니었습니다.
산미가 있지만 잘 익은 과일 같은 단맛의 밸런스가 좋아서 부정적이지 않고, 산뜻한 풍미를 가지고 있어 부드럽고 쫀쫀한 느낌의 커피입니다. 분위기 좋은 매장에서 맛있는 커피 한 잔과 디저트를 즐길 수 있는 카페, 커피스피릿을 퀄리티컵에서 추천합니다.
Better Coffee Better Life! 더 나은 커피가 더 나은 삶을 만듭니다.
저가 커피의 홍수 속에서 커피 고집을 지키는 사장님들을 응원합니다.
퀄리티컵 큐레이션 구독하고 우리 동네 커피 맛집을 만나보세요.
