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퀄리티컵 매거진이 소개하는 서대문구 커피 맛집은 헨쇼입니다.
불광천, 북가좌동 근처 아지트 같은 분위기의 카페 헨쇼(Henshaw)입니다.
사장님의 다양한 열정과 가치관이 느껴지는, 편안하면서도 아지트 느낌이 물씬 풍기는 카페입니다. 국내산 로컬 재료로 만드는 흑임자, 말차 등 로컬 푸드를 많이 사용하시며 친환경적인 재료들을 우선으로 사용하는 매장입니다.
과거 슈퍼였던 자리를 그대로 계승해 여전히 동네 주민들에게 사랑방 역할을 하고 있습니다. 매장은 크진 않지만, 편안한 의자와 다양한 테이블 덕분에 주민들의 모임 장소로 좋습니다.
메뉴 또한 많지 않지만 하나하나 정성을 다해 준비한 듯한 느낌을 받습니다. 원두 또한 2주 이상 된 원두는 사용하지 않는다고 합니다.
아메리카노는 한 가지 원두만 선택이 가능합니다. (디카페인 변경 가능 +500원)
한 가지 원두를 사용하는 매장들의 특징은 대부분 편안함, 즉 데일리로 마시기 좋은 원두를 선택하는 경우가 많습니다. 데일리로 마시기 좋은 쌉쌀함, 그리고 은은한 단맛과 고소한 맛이 입안을 편안하게 해 줍니다. 산미는 거의 없고 텁텁하거나 부정적인 뉘앙스 없는 클린컵이 좋은 커피입니다.
메뉴 하나하나 정말 정성을 다한, 사랑방 같은 느낌의 사랑할 수밖에 없는 공간. '느좋카페' 헨쇼를 퀄리티컵 매거진에서 추천합니다.
Better Coffee Better Life! 더 나은 커피가 더 나은 삶을 만듭니다.
저가 커피의 홍수 속에서 커피 고집을 지키는 사장님들을 응원합니다.
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