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퀄리티컵 매거진
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퀄리티컵 매거진
인증매장

퀄리티컵 매거진 인증매장

용산구
오츠커피는 용산구의 남영역과 효창공원역 사이에 위치한 카페입니다.
오츠커피는 원래 3대 아인슈패너 맛집으로 일찍부터 많이 알려져있는 카페지만,
퀄리티컵은 다른 시그니처음료보단 "커피" 측 에스프레소 또는 아메리카노(롱블랙)을 우선 기준으로
우리동네 커피 맛집을 선정하고 있습니다.
많은 분들이 아인슈패너만 드시고 일반 커피에 대한 정보는 접하시기 어려운 것 같아서
퀄리티컵이 확인을 하였습니다.
커피음료의 가격은 5,000원의 가격으로 되어 있으며, 아주 저렴하다고는 볼 수는 없습니다.
다만 그래도 실패없는 커피맛이 보장 된다면 믿고 마셔볼 수 있겠죠?
오츠커피는 3가지의 원두 선택이 가능합니다.
늘 그렇듯 저희는 보다 대중적인 스타일의 원두를 먼저 권해드린 후 밝은 산미 컨셉의 커피를 드셔보시는 것을 추천드립니다.
퀄리티컵 용산구 효창동, 오츠커피 용산점
데일리루틴 남영 카페는 용산구 남영동에 위치한 카페입니다.
숙대입구역 인근에 숨겨져 있는 듯?한 매장입니다.
이렇게 골목길을 따라서 들어가보면
퀄리티컵이 추천하는 커피 맛집인 데일리루틴 카페를 만나보실 수 있습니다.
또한 매장에서 직접 로스팅을하며, 원두도 판매를 하고 있습니다.
커피 맛집으로 알음알음 소문이 나있는 매장이지만, 그래도 퀄리티컵이 한 번더 검증을 해봅니다.
요즘 커피 맛집이라고 하면 다들 기본적으로 2가지 이상의 원두를 만나보실 수 있던데요!
데일리루틴 역시 커피를 주문하면 2가지 + 디카페인까지 총 3종류를 선택이 가능합니다.
M.V 블렌드 원두는 미디움 로스팅이 되어있는데 쓰지않고 다크초콜릿 같은 부드러운 풍미를 느낄 수 있으며,
F 블렌드 원두는 보다 밝은 느낌을 주면 베리류의 단맛과 산미를 느낄 수 있습니다.
퀄리티컵 용산구 남영동, 데일리루틴 남영
패스 로스터스는 이름에서 알 수 있듯이 직접 로스팅을 하는 로스터리 카페입니다. 서울역에서 쉽게 접근할 수 있는 후암동에 자리 잡고 있습니다.
매장은 아담한 규모입니다. 바 테이블과 4인석 테이블 하나가 놓여 있고, 나머지 공간에서는 로스팅이 이루어지고 있었습니다.
작은 공간임에도 꾸준히 손님들이 방문하고 테이크아웃 주문도 많은 곳이었습니다. 오히려 매장이 아담하기 때문에 바리스타님(사장님)과 커피에 대한 이야기도 더 깊이 나눌 수 있고, 음료 설명도 잘 들을 수 있었습니다. 요즘 흔한 대형 카페나 저가형 테이크아웃 카페에 비해 이런 소통이 가능하다는 점이 참 좋았습니다.
직접 로스팅을 하는 곳이다 보니, 필터 커피(브루잉) 쪽에 조금 더 힘을 실은 듯한 느낌도 듭니다.
다른 시그니처 음료들도 심플해 보였는데, 알고 보니 사장님께서 라떼아트 국가대표 출신이시라고 합니다. 이번엔 퀄리티컵 평가를 위해 아메리카노(롱블랙) 위주로 맛을 보았지만, 다음엔 라떼아트를 기대하며 꼭 재방문 해봐야겠습니다.
다른 퀄리티컵 추천 매장들은 보통 아메리카노 주문 시 2~3가지 원두 선택이 가능했는데요, 패스로스터스는 단일 블렌딩 원두로 아메리카노를 제공하고 있습니다. (물론 요즘 필수인 디카페인 변경은 가능합니다.)
아메리카노는 산미가 느껴지지만 호불호가 갈릴 정도로 튀지 않고 밸런스가 훌륭합니다. 동시에 묵직한 바디감과 초콜릿 같은 단맛도 느낄 수 있습니다.
퀄리티컵 용산구 후암동, 패스로스터스
영등포구
스틸바이트 카페는 문래동에 위치한 로스터리 카페입니다.
많은 카페들이 맛있는 원두를 납품을 받아서 운영하시는 곳도 있고
직접 로스팅을 해서 운영하는 곳들도 있습니다.
원두를 납품을 받는 다면 좋은 원두를 납품을 받아 퀄리티를 유지하면서 운영하실 수도 있고
반면 개인 로스터리카페의 경우 복불복이 심할 수도 있습니다.
소규모 로스터리카페는 매장의 특색에 맞춰 더욱 유니크하고 맛있게 할 수도 있는 반면
아직은 노하우나 기술이 부족하여 겉을 태우고 안쪽은 안 익거나 생두의 특성들을 잘 파악하지 못하여
제대로 된 로스팅을 하지 못하는 경우도 있습니다.
그래서 퀄리티컵에서 추천하는 매장들은 검증된 원두를 납품을 받아서
최적의 상태로 맛있는 추출을 하거나
로스터리카페에서 로스팅도 잘하고 추출도 잘 해서 맛있는 원두 커피를 제공하는 매장들을
퀄리티컵 영등포구 문래동, 스틸바이트 문래
커피라이커스에서는 에스프레소 기반 2가지 원두 선택이 가능합니다.
호불호가 없을 듯 한 "마초" 블랜드와
커피 애호가들을 위한 "센스티브" 두가지를 선택할 수 있습니다.
커피의 가격은 4500원으로 해당 상권에서는 합리적인 금액이라고 생각이 됩니다.
퀄리티컵은 맛있는 원두와 에스프레소 기반의 아메리카노를 중점적으로 판단을 하여 선정하지만
라이커스 커피에서는 매력적인 콜드브루와 브루잉(필터커피)도 같이 판매합니다.
4층 규모의 매장이며 층마다 컨셉이 다른 좌석이 구비 되어 있는 매장입니다.
퀄리티컵 영등포구 양평동, 커피라이커스 선유 본점
문래동에 위치한 커피랩스 로스터리 카페입니다. 에스프레소 기반 음료 주문 시 디카페인까지 총 3가지 원두 선택이 가능합니다.
묵직한 바디감과 다크 초콜릿의 풍미가 있는 "오리진" 블렌드와 화사한 느낌의 "블라썸" 블렌드가 있습니다.대중적인 오리진 블렌딩을 드셔보신 후에 산미가 있는 블라썸 블렌딩을 드셔보시는 것을 추천해 드립니다.
또한 매장에서 직접 로스팅을 하기 때문에 에스프레소뿐만 아니라 브루잉 커피도 맛보실 수 있습니다.
커피 외 다양한 시그니처 메뉴와 창가, 단체석, 룸 등 자리도 다양하기 때문에 추천해 드리는 매장입니다.
퀄리티컵 영등포구 문래동, 커피랩스로스터리 문래 하우스디점
동대문구
한국외대 근처에 위치하고 있는 매장이며, 외대 학생들에게 인기가 있는 매장이라고 합니다.
매장은 무척 작은 평수이며 홀이 없이 테이크 아웃만 가능한 매장입니다. (실외에 작은 테이블이 있긴 합니다.)
실제로 점심때에는 웨이팅까지 있다고 합니다. 그래도 아기자기하면서 동네 사랑방 느낌의 카페입니다.
원두는 다른 지역에서 별도로 로스팅을 하여 매장으로 가져오는 방식이라고 합니다.
메뉴의 이름도 특이하고 재미있는 게, 아무래도 젊은 층이 주로 손님이어서 그런 것 같더라고요.
시그니처 중 대표적으로 아이스그것, 쑥쓰럽다가 메뉴 이름입니다.
하지만 퀄리티컵은 시그니처보다 중요한 것은 바로 커피의 맛! 이기 때문에 바로 아메리카노를 주문해서 맛을 보았습니다.
퀄리티컵 동대문구 이문동, 이문동커피집 크럼블로스터스
도봉구
도봉산 무수골 계곡을 지나가는 길에 있는 감성적인 카페, '무수울'을 소개합니다.
허름한 주택을 새롭게 재해석한 아담한 공간입니다. 앞마당과 뒤뜰에서는 반려견과 함께 쉴 수도 있는 친화적인 카페입니다.
매장은 크지 않지만 테라스도 있고, 산책하다가 중간에 쉬어가며 맛있는 커피 한 잔을 즐길 수 있는 그런 곳입니다.
흔히들 관광지 근처 카페라고 하면 '자리 값' 때문에 가격만 비싸고, 맛없고 쓴 저렴한 원두를 쓴다고 생각하는 경우가 많습니다. 실제로 그런 매장들도 존재합니다.
그렇지만 퀄리티컵이 소개하는 매장들은 기본적으로 커피의 맛과 본질을 지키고, 관리도 잘하시며 추출도 잘하는... 그러니까 '맛있는 커피'를 제공하는 매장들만을 엄선해 추천해 드립니다.
무수울 카페는 2가지 원두 선택이 가능합니다. (디카페인 변경 가능, +500원)
퀄리티컵 도봉구 도봉동, 무수울
방학동에 수많은 카페 중 소소하지만 힐링이 가능했던, 사장님이 친절한 카페 '업투유'를 소개합니다.
동네에서 흔히 볼 수 있는 작은 카페지만 매장에서 직접 소규모로 만드는 디저트들과 스페셜티급 원두를 사용하여 커피를 제공하고 있습니다.
매장은 깔끔하면서 우드 화이트 톤에 식물들로 감성을 더했으며, 무엇보다 사장님께서도 무척 친절하여 긍정 에너지를 받아갈 수 있는, 그런 기분이 좋아지는 카페입니다.
가볍게 방문해서 즐길 수도 있고 독서 모임, 공간 대여 등 다양한 이벤트도 활성화되어 있는 카페입니다. 그리고 기본이 되는 커피 역시 퀄리티컵이 추천할 만합니다.
커피의 가격은 4,000원입니다. (테이크아웃 시 500원 할인) 가격은 가성비까지는 아니지만 품질 대비, 다양한 디저트와 대비했을 때 합리적이라고 판단됩니다.
원두는 한 종류만 선택이 가능한 점이 아쉽지만, 한 종류의 아메리카노를 체크해 보겠습니다.
맛 : 편안하게 마실 수 있는 부드러운 질감의 커피이며, 은은하고 단맛이 느껴집니다. 약간의 산미가 더욱더 밸런스를 맞춰줘서 누구나 맛있게 즐길 수 있는 커피입니다.
퀄리티컵 도봉구 방학동, 업투유
동작구
이번에 퀄리티 컵 추천 카페는 동작구 중앙대학교 근처 카페인 더머커피 상도점입니다.
멀리서 보면..카페가 잘 안보일 수 있어요!
하지만 안쪽으로 오신다면 오늘 추천해드릴 더머커피가 있습니다.
더머커피는 다른 지점도 있지만 오늘은 상도점을 체크하고 소개해드리려고 합니다.
커피(대중적인 아메리카노)가 맛있는 카페를 찾기 위한 퀄리티컵이기 때문에 아메리카노를 확인해봤습니다.
아메리카노를 주문하면 2가지 원두를 선택 할 수 있습니다.
+디카페인 커피도 가능합니다.
2가지 원두가 있는데, 저희는 늘 그렇듯
보다 대중적인 스타일인 " 초코 " 블렌드 원두를 먼저 맛 보시는 것을 추천해드립니다.
퀄리티컵 동작구 상도동, 더머커피
동작구의 장승배기역 근처 한적한 골목에 위치한 카페입니다.
이 매장의 특징은 외관과 내부 모두 깔끔하게 되어 있으면서 애견 동반이 가능한 카페라는 점이 특별했습니다. 그래서 메뉴에도 펫 푸드인 멍푸치노 라는 메뉴도 있더라구요.
일반 테이블 뿐만 아니라 바 테이블도 있어서 커피를 마시면서 바리스타분과 커피에 대한 얘기도 할 수 있고 직접 커피를 내리는 모습도 볼 수 있습니다.
두댓커피에서는 블렌딩 원두를 2가지 중 선택을 할 수 있었으며, 또한 커피에 진심인 사장님이기 때문에 다양한 필터커피도 맛 볼 수가 있었습니다. 실력 있는 로스터리에서 원두를 공급받아 다양한 싱글오리진 원두로 필터커피를 제공하고 있습니다.
퀄리티컵 동작구 상도동, 두댓커피
동작구 상도동에 위치한 커피바이핸즈 카페입니다.
상도동이 커피거리처럼 카페들이 밀집되어있는 지역은 아닌데요. 외관은 동네 카페처럼 보이지만 직접 로스팅까지 합니다.
커피바이핸즈에서는 3,500원으로 아메리카노를 판매하고 있습니다.
직접 로스팅을 하다 보니, 커피 외에 핸드드립커피, 더치(콜드브루), 드립백 등 다양한 커피 제품이 있습니다. 이곳도 아인슈페너가 유명하긴 하다고 합니다.
기본 아메리카노의 경우 한 가지 선택으로 가능한데, 사장님의 설명처럼 강배전 로스팅 커피를 사용하고 있습니다. 어떻게 보면 요즘 중강배전~약배전처럼 밝게 로스팅을 하는 것이 트렌드가 되어가는 중이지만, 강배전 커피도 충분히 맛있다는 것을 느낄 수 있었습니다.
퀄리티컵 동작구 상도동, 커피바이핸즈 로스터
성동구
이번에 추천해 드리는 갈십리는 1층과 2층을 모두 사용하는 매장입니다. 그래서 많은 학생분도 즐겨 찾는 곳이에요.
아무리 자리가 편하고 넓다고 해서 무조건 좋은 카페일 수는 없죠. 카페의 기본인 바로 '커피'가 맛있어야 하니까요!
매장엔 다양한 의자와 테이블이 마련되어 있어, 편안하게 휴식을 취하거나 모여서 이야기 나누고 공부하기도 좋은 공간이었습니다.
대학교 근처 카페에서 커피 한 잔 가격이 5,000원이면 조금 부담스러운 가격인 것은 맞습니다. 하지만 "이 가격이 터무니없이 비싼가?"라고 묻는다면, 꼭 그렇지만은 않습니다.
우선 2층의 넓고 분리된 좌석 덕분에 모임 장소로도 훌륭하고, 무엇보다 커피가 맛있기 때문이죠.
아메리카노 기준으로 원두는 기본 한 가지와 디카페인 중 선택이 가능합니다. 요즘은 고소한 원두, 산미 있는 원두 등 2가지 이상을 준비하는 곳이 많지만, 이곳은 단일 원두에 집중하고 계십니다.
퀄리티컵 성동구 행당동, 갈십리
이번에 탐방한 곳은 성동구입니다. 성동구에는 핫한 카페들이 많은 성수동도 있다 보니 커피 맛 인증을 하는 데 힘이 들었습니다.그래서 이번에 퀄리티컵에서 선정한 커피 맛집은 뚝섬역 근처의 작은 매장이지만 호주에서 공부를 하신 사장님들이 운영하는 '카모플라쥬' 매장을 방문하였습니다.
여타 일반적인 카페들 처럼 화려하고 눈에 띄는 간판이 없는 작은 평수의 느낌인 매장입니다. 야외 테이블도 있고, 내부에는 좌석이 많지는 않았습니다. 다만 테이크아웃은 할인도 돼서 많은 분들이 테이크아웃으로도 많이 이용하시는 매장입니다.커피 맛집이다 보니 블루리본도 5년 동안 받으셨습니다.
작은 매장이지만 그래도 느낌이 있습니다. 아무리 매장이 느낌있고 이뻐도 가장 중요한 건 또 커피 맛이니까 저희 퀄리티컵은 커피 맛으로 확인을 해봅니다.
커피의 가격은 4,500원으로 가성비 있는 가격은 아니지만, 그래도 성수동 상권에서 이 정도 가격, 그리고 테이크 아웃 시 4,000원인 가격이면 합리적일 수 있는 가격으로 볼 수 있겠습니다.
필터커피 역시 판매를 하지만 매번 달라지는 커피를 맛볼 수 있어서 이것 또한 좋은 경험이 될 수 있을 것입니다. 롱블랙(아메리카노)을 주문하면 2가지 원두 선택이 가능합니다.(디카페인도 가능)
Gargoyle 블렌드 원두와 Dawn 블렌드 원두를 선택할 수 있습니다. 늘 저희가 맛보는 것처럼 여러분들도 고소한 느낌의 대중적인 Gargoyle 블렌드를 먼저 맛보시길 바랍니다. 이 커피는 예상처럼 엄청 무겁지만은 않았습니다. 카카오, 피칸 같이 견과류처럼 고소하면서 다크초콜릿의 쌉쌀함이 감돌았는데 이 느낌이 좀 경쾌한 느낌으로 다가와서 밸런스 좋고 맛있지만 누군가에겐 생각보단 가볍다고 느끼실 수도 있을 것 같습니다. 그렇지만 맛있는 커피? 라고 하면, 네. 맞습니다. 에티오피아 베이스 원두인 Dawn 블렌드는 무작정 신 커피가 아닌 오히려 적절한 산미와 단맛이 조화를 이뤄서 베리, 밀크초콜릿 같으면서 쥬시한 맛이 특징이었습니다. 오히려 산미가 너무 튀지 않아서 많은 분들이 색다르면서 맛있게 마실 수 있을 것 같습니다. 성동구에 수많은 카페들이 있습니다. 그곳에서 어느 카페를 가야 할지 모르겠다면 저희 퀄리티컵이 추천하는 매장을 방문해보시는 것도 추천해 드립니다.
퀄리티컵 성동구 성수동, 카모플라쥬 커피
이번에 소개할 카페는 성수동에 위치한 "어페어커피"입니다. 성수동 상권에서는 거리가 조금 떨어져 있지만, 충분히 찾아올 만한 한적한 동네에 위치하고 있습니다.
외관 및 내부가 심플하며, 좌석은 오래 앉아 있기에는 무리가 있지만 충분히 커피를 즐길 수 있는 구조로 되어 있습니다. 또한 바 테이블이 있어서 커피를 내리는 모습을 보거나 사장님과 스몰토크도 가능하기 때문에, 커피를 즐기시는 분들에게는 좋은 경험이 될 것 같습니다.
직접 로스팅을 하시다 보니 다양한 원두들도 준비되어 있고, 필터커피(브루잉)도 가능해서 커피로서는 즐길 거리가 많아서 좋았습니다. 그렇지만 역시 중요한 건 초보자나 많은 사람이 즐기기 어려운 필터커피보다는 아메리카노의 맛이겠죠?
커피의 가격은 4,500원(테이크아웃 시 4,000원)으로 상권에 비해서 저렴한 느낌도 받습니다. 물론 성수동에서 이 정도 가격이면 가성비는 맞는 것 같습니다. 아메리카노를 주문하면 2가지 원두 선택이 가능합니다. (디카페인도 가능)
Umber(엄버) 블렌드와 Opera(오페라) 블렌드 커피가 있습니다. 다른 곳과 마찬가지로 쉽게 보면 고소한 건 엄버, 산미 있는 건 오페라라고 할 수 있습니다. 그렇지만 커피 맛이 이렇게 단순하지는 않죠?! 로스팅을 하면 1,000가지가 넘는 화학반응도 일어나고, 생두에서도 다양한 향미 성분들이 수천 가지나 될 수 있으니까요.
일단 늘 그렇듯 처음 드실 때는 대중적인 스타일인 엄버 블렌딩을 추천합니다. 맛을 느껴보면 견과류의 고소한 느낌과 중간에 찐득한 단맛, 마무리는 다크초콜릿 같은 쌉쌀함으로 정리가 됩니다. 전반적으로 밸런스가 좋은, 대중적인 쓰지 않은 스타일의 커피입니다.
그리고 오페라 블렌드는 은은하게 퍼지는 꽃향기와 (그라인딩 할 때 퍼지는 향이 느껴지는 것 같았어요...) 핵과류, 특히 살구 같은 느낌의 산미와 약간의 단맛까지 느껴져서 산미가 있는 커피를 좋아하시는 분들은 무척 맛있게 드실 수 있는 커피입니다.
퀄리티컵 성동구 성수동, 어페어커
성북구
우리 동네에 숨겨져 있는 커피 맛집을 찾는다는 것은 무척 즐거운 일입니다.
“이런 곳이 이렇게 맛있는 카페가?!”이런 느낌을 주는 곳이 바로 스펙스커피바입니다. 돈암시장에 위치한 작은 카페로 얼핏 보면 시장 안에 있는 그냥 그런 옛날 가게처럼 보일 수도 있지만, 퀄리티컵이 추천한 만큼 커피 맛으로는 인정입니다. 전통시장의 간판 느낌이죠? 하지만 카페 자체만으로는 매력이 있습니다.
창문으로 통하는 사장님과의 커뮤니케이션과 커피를 주고받는 모습, 낭만 있지 않나요? 물론 좌석도 외부, 내부에 조금씩 있기는 합니다.
실제로도 많은 분들이 테이크아웃을 하시더군요. 그리고 중요한 것은 또 커피의 맛이니까 메뉴로 돌아와보면커피 외에도 판매를 하시지만 그래도 사장님께서 커피에 진심이라는 것이 느껴지는 메뉴판이었습니다. 우리가 맛볼 기본적인 아메리카노뿐만 아니라 오늘의 커피로 매주 새로운 싱글오리진 원두로 내린 커피가 있습니다. (배치브루로 내린 것이라서 에스프레소 베이스랑은 뉘앙스 차이가 있습니다.)오늘의 커피는 가격도 합리적이면서 매주 다른 맛을 기대할 수 있어서 참 좋은 방향성인 것 같습니다. 빠른 음료 제공에도 탁월하죠! 저희가 갔을 때는 니카라과 원두였는데, 설명도 아주 친절하게 되어 있어서 좋았습니다.
오늘의 커피는 한정적이기 때문에 아메리카노를 맛보면서 퀄리티컵이 추천할 만한 카페인지 알아보았습니다. 2가지 원두를 선택할 수 있는데요. (디카페인 변경 가능)
타이거스킨 블렌딩과 시너지 블렌딩입니다.
퀄리티컵 성동구 행당동, 갈십리
우리가 길을 걷다 보면 '한 번 가볼까?' 하고 들어선 카페가 내 취향에 맞고, 또 맛있는 커피를 만난다면 하루를 참 소소하고 기분 좋게 보낼 수 있을 것입니다.
이번에 방문한 곳이 바로 그런 곳입니다. 보문역 근처이면서 고려대 뒤쪽에 위치한 작은 카페이지만, 디저트들과 커피가 맛있는 곳이었기에 퀄리티컵이 추천해 드립니다.
오늘 소개해 드릴 곳은 롤더다이스입니다. 이름에서 알 수 있듯이 매장 곳곳에 주사위 모양의 포인트가 있습니다. 매장 규모는 크진 않지만, 앉아서 담소를 나누며 커피 한 잔을 즐기기에는 충분합니다.
매장에서 강조하는 것 중 하나가 글루텐 프리 디저트, 샌드위치, 시그니처 음료 등인데요. 하지만 저희한테 가장 중요한 포인트는 바로 "커피"죠. 그래서 아메리카노 맛을 보면서, 여러분들이 방문하셨을 때 실망하지 않을 퀄리티인지 확인을 했습니다.
실제 매장 메뉴판을 보니 시그니처 음료가 3가지로 리뉴얼되어 있더라고요. 지역 특성을 살려 성북천 라떼, 안암동 라떼 등 친근한 이름으로 변경되거나 추가되어 있습니다.
그리고 중요한 아메리카노 역시 원두 선택이 가능했습니다. [고소 / 산미] 이렇게 2가지 선택지가 있습니다. 다른 카페들에서는 휘황찬란하고 어려운 이름들이 많은데, 이곳은 아주 직관적인 이름을 사용하셨더라고요.
우선 고소 블렌딩 원두는 여러분들이 많이 접해보셨을 맛이긴 합니다. 그렇다고 로부스타 특유의 쓴맛이나 텁텁함이 아닌, 부드럽고 고소하면서 깔끔한 여운으로 마무리되는 느낌입니다.
퀄리티컵 성북구 안암동, 롤더다이스
노원구
이번에 소개해 드릴 곳은 노원역 근처 상계동 골목에 위치한 작은 카페, '헤미스'입니다.
이곳을 추천하는 이유는 소형 카페만이 줄 수 있는 장점과 감성을 제대로 느꼈기 때문입니다. 단순히 평수만 작은, 바쁜 저가 테이크아웃 매장들과는 결이 다릅니다.
매장의 규모가 아담하다 보니 사장님께서 손님 한 분 한 분을 더 섬세하게 살피십니다. 소통을 통해 고객 만족을 넘어 '고객 감동'을 주는 곳이라 느껴졌습니다.
외부에서 보면 다소 예스러운 모습처럼 보일 수도 있습니다. 하지만 문을 열고 들어서면 또 다른 감성이 펼쳐집니다.
1인 운영 매장이라 사장님께서 무척 친절하십니다. 커피를 주문하면 자세한 설명을 해주시고, 공간은 조용하고 아늑합니다. 무엇보다 기본에 충실한 모습이 인상적입니다.
헤미스는 필터 커피(브루잉)를 적극적으로 권하는 곳입니다. 직접 로스팅을 하진 않지만, 실력 있는 로스터리에서 공수해 온 원두를 특성에 맞게 아주 훌륭하게 추출해 줍니다. 사장님께서 직접 수기로 작성하신 컵 노트와 설명글은 또 다른 감동 포인트입니다.
퀄리티컵 노원구 상계동, 헤미스
이번에 소개할 퀄리티컵 추천 매장은 노원구 중계동 은행사거리에 위치한 라트커피입니다. 외국 느낌이 나는 외관이 특징이며, 내부는 심플하고 방향제, 원두, 드립백 등 무척 다양한 MD 상품도 판매하고 있습니다.
그리고 라트커피에서 손님들을 배려하는 마음이 느껴지는 공간이 또 하나 있습니다. 바로 손님들이 손을 씻을 수 있는 공간이 별도로 마련되어 있다는 점입니다.
매장에서 디저트들도 판매하고 있는데, 실제로 종종 손을 씻고 싶은데 화장실까지 가기 귀찮을 때도 많잖아요? 이런 배려를 통해서 손님들을 더 위한다는 것이 느껴졌습니다.
라트커피에서의 커피 종류는 아주 많습니다. 배치브루로 내리는 오늘의 커피도 있고, 드립커피(브루잉)로도 즐길 수가 있습니다.
아메리카노 또한 2가지의 원두 선택이 가능합니다. (디카페인 선택 가능)
어글리덕 / 블랙스완 두 종류입니다. 먼저 대중적인 스타일인 블랙스완입니다.
[블랙스완] 블렌딩 원두는 과테말라, 코스타리카, 인도네시아, 에티오피아가 블렌딩되어 있는 커피입니다. 맛 : 어두운 계열의 묵직한 느낌으로 다크초콜릿과 견과류의 풍미가 느껴지는 중후한 느낌의 풍미가 있는 커피입니다.
퀄리티컵 노원구 중계동, 라트커피
이번에 소개해 드릴 카페는 공리단길에 위치한 커피스피릿입니다. 스톤 재질의 익스테리어와 파란색 문이 포인트가 되는 감각적인 매장입니다.
사장님께서 혼자 운영하시는 매장입니다. 혼자 운영하시면서 음료와 디저트의 퀄리티에 신경을 많이 쓰신 듯한 모습입니다. 더불어 매장도 시즌에 맞춰서 꾸미시고, 다양한 소품 배치나 신청곡을 받는 등 고객 친화적인 모습이 1인 샵의 이상적인 모습을 보여주는 듯한 느낌을 받았습니다.
매장은 크진 않지만, 여러 곳에서 사장님의 섬세한 손길이 눈에 띕니다.다른 디저트, 음료들 외에 커피에 대한 얘기를 해드리겠습니다.
커피의 가격은 4,500원으로 공리단길 카페들의 가격대와 비슷합니다. 2가지 원두 선택이 가능합니다. 따로 블렌딩 이름은 없고 산미 / 고소한 타입으로 선택이 가능합니다.
사장님께서는 산미 있는 원두를 추천해 주시지만, 그래도 부담이 되지 않는 고소한 것을 먼저 드셔 보시는 것을 권해드립니다.
[고소한 원두] 고소한 원두라고 소개를 해 주시지만, 가볍지 않은 묵직한 스타일이면서 단맛과 어우러져서 초콜릿티한 느낌과 건과일류의 풍미를 느껴볼 수 있습니다.
[산미 있는 원두] *보통 산미 있는 원두를 싫어하시는 분들은 산미만 너무 튀어서 부정적으로 느끼시는 경우가 많기 때문일 것입니다. 커피스피릿의 원두는 그렇게 산미가 튀는 원두는 아니었습니다.
퀄리티컵 노원구 공릉동, 커피스피릿
은평구
세절역 근처 불광천을 바라보며 커피를 즐길 수 있는 근린커피입니다.
가까울 [근], 이웃 [린] 가까운 이웃과 함께 일상 속 작은 쉼이 되기를 바라는 카페입니다.
퀄리티컵에서도 일상 속 한 잔의 커피가 삶에 쉼이 될 수 있도록 편안하고 맛있는 커피를 추천해 드립니다.
매장은 1층과 2층으로 되어 있으며, 외부에도 벤치가 있어서 지나다니면서 잠시 쉬어갈 수 있는 카페입니다. 1층과 2층 둘 다 좌석이 넉넉하며, 2층에서는 불광천도 바라볼 수 있기 때문에 뷰 또한 좋습니다.
근린커피는 흥미롭게도 에스프레소 존과 브루잉 존이 따로 나뉘어 있는 모습입니다. 한쪽에서는 에스프레소 베이스 음료를 제조하고, 한쪽에서는 브루잉을 지켜보며 얘기도 나눌 수 있는 바 테이블이 마련되어 있습니다.
싱글 오리진의 경우 브루잉으로 제공되며, 시기에 따라서 2~3종류씩 준비가 됩니다.
커피 가격의 경우 브루잉은 7,000원 선이며, 아메리카노는 5,000원에 판매 중에 있습니다. 아메리카노 주문 시 별도의 원두 선택은 안 되지만, 디카페인 변경은 가능합니다. (+300원 추가)
퀄리티컵 은평구 응암동, 근린커피
이번에 소개할 곳은 연신내역 근처, 연신내 로데오거리에 위치한 라빅커피입니다.
연신내의 쾌적한 카페인 라빅커피는 본점도 있고 별도의 로스팅 공장도 갖추고 있는 커피 브랜드입니다. 가맹점 여부는 자세히 알 수 없지만, 라빅커피 연신내점의 경우 본점에서 로스팅한 원두를 공급받아 커피를 내려주는 매장입니다.
영업시간도 길어 자정까지 운영하고 있습니다. 매장 또한 넓은 좌석을 갖추고 있고 영화 상영이나 스포츠 경기도 볼 수 있는 빔프로젝터가 있어서, 주민들의 모임 장소로 아주 좋은 곳입니다. 라빅커피는 다양한 음료 메뉴도 많지만, 특히 아메리카노 원두의 종류가 다른 카페에 비해 다양합니다.
보통은 2가지 정도인데 이곳은 3가지 블렌딩에 디카페인까지, 총 4가지 원두 선택이 가능합니다. 또한 원두별로 아메리카노 가격이 차등화되어 있다는 점도 다른 카페들과 차별화된 부분입니다.
디카페인을 제외한 총 3가지 커피 맛을 보았습니다. [디 오리진 / 파머스 / 왈츠] 종류입니다.
저희는 처음 드시는 분들께는 항상 대중적인 스타일을 추천하기 때문에, 가장 먼저 디 오리진 원두를 맛보았습니다. 이곳의 메인이 되는 블렌딩 원두라고 합니다. 맛은 묵직한 바디감과 초콜릿, 견과류의 향미가 느껴지며 전체적으로 부드러운 인상을 주는 커피입니다.
다음은 산미 위주의 커피인 왈츠 블렌딩입니다. 역시 산미가 강조된 커피이며, 상큼하면서도 날카롭지 않고 라운드한 산미를 가지고 있습니다. 마치 과일 차(Tea) 같은 느낌을 받을 수 있는 커피입니다. 기회가 된다면 필터 커피로도 맛을 보고 싶었습니다.
퀄리티컵 은평구 갈현동, 라빅커피
서대문구
퀄리티컵 매거진 추천 카페 감나무가 숨겨져 있는 주택의 감성적인 변신 네마커피
동네마다 분위기, 특성들이 정말 다양합니다. 오늘 소개해 드릴 곳은 주택을 개조해서 일반적이지 않은 특별한 경험을 할 수 있는 카페, 네마커피입니다.
외관부터 감성적인 느낌이 풍깁니다. 로스팅, 베이커리까지 직접 하는 매장이다 보니, 정말 손이 많이 가고 사장님의 정성이 많이 들어가는 매장입니다.
1층과 2층 그리고 감나무가 있는 마당까지 다양한 분위기에서 맛있는 커피와 디저트를 즐길 수 있습니다.
옛날 할머니 집의 모습이 보이는 것 같습니다. 메뉴는 다양하진 않지만 그만큼 한 종류마다 신경을 무척 많이 쓴 모습을 볼 수 있습니다.
아메리카노의 가격은 4700원입니다. 직접 로스팅을 하는 매장이다 보니 아메리카노의 원두 선택이 3종류나 가능합니다. (싱글, 디카페인 +500원)
블렌딩 원두로는 점프 수트가 있으며 싱글오리진은 에티오피아, 브라질이 준비되어 있습니다.
먼저 사장님의 콘셉트와 지향하는 바를 느낄 수 있는 블렌딩 원두를 추천해 드립니다.
퀄리티컵 서대문구 북가좌동, 네마커피
퀄리티컵 매거진이 소개하는 서대문구 커피 맛집은 헨쇼입니다. 불광천, 북가좌동 근처 아지트 같은 분위기의 카페 헨쇼(Henshaw)입니다.
사장님의 다양한 열정과 가치관이 느껴지는, 편안하면서도 아지트 느낌이 물씬 풍기는 카페입니다. 국내산 로컬 재료로 만드는 흑임자, 말차 등 로컬 푸드를 많이 사용하시며 친환경적인 재료들을 우선으로 사용하는 매장입니다.
과거 슈퍼였던 자리를 그대로 계승해 여전히 동네 주민들에게 사랑방 역할을 하고 있습니다. 매장은 크진 않지만, 편안한 의자와 다양한 테이블 덕분에 주민들의 모임 장소로 좋습니다.
메뉴 또한 많지 않지만 하나하나 정성을 다해 준비한 듯한 느낌을 받습니다. 원두 또한 2주 이상 된 원두는 사용하지 않는다고 합니다.
아메리카노는 한 가지 원두만 선택이 가능합니다. (디카페인 변경 가능 +500원)
한 가지 원두를 사용하는 매장들의 특징은 대부분 편안함, 즉 데일리로 마시기 좋은 원두를 선택하는 경우가 많습니다. 데일리로 마시기 좋은 쌉쌀함, 그리고 은은한 단맛과 고소한 맛이 입안을 편안하게 해 줍니다. 산미는 거의 없고 텁텁하거나 부정적인 뉘앙스 없는 클린컵이 좋은 커피입니다.
메뉴 하나하나 정말 정성을 다한, 사랑방 같은 느낌의 사랑할 수밖에 없는 공간. '느좋카페' 헨쇼를 퀄리티컵 매거진에서 추천합니다.
퀄리티컵 서대문구 북가좌동, 헨쇼
서초구
퀄리티컵 매거진이 추천하는 매장, CITY + SEAT 도심 속 바쁜 일상에 잠시나마 쉬어가는 곳 씨티커피 서초입니다.
교대역 인근에 있는 작은 카페입니다. 깔끔하고 조용한 분위기로 마음의 평화를 찾을 수 있는 곳이며, 달달한 디저트들과 맛있는 음료로 바쁜 서초동 사람들에게 쉼을 선사합니다.
깔끔한 우드톤의 매장으로 잠시 앉아가기에 좋습니다. 다만, 의자가 편하진 않다 보니 이곳에서 작업을 하시거나 공부를 하기엔 무리가 있어 보입니다.
물론 이곳의 매력은 '카공'보단 맛있는 음료들과 휴식을 위한 공간이라는 점이라서, 잠시 앉아서 쉬어가는 것을 추천해 드립니다.
음료의 가격은 3,500원입니다. 이 동네에서 이 정도 가격이면 가성비라고 할 수도 있을 것 같습니다.
원두는 3가지 중 선택이 가능합니다. 블렌딩 1종류, 싱글 2종류가 준비되어 있습니다. (싱글 +1,000원 추가 / 디카페인 변경 가능 +500원 추가)
사비스 블렌드 커피의 향긋한 풍미가 잔잔하게 풍기며, 견과류의 고소함과 베리류의 단맛이 어우러지는 커피입니다. 밸런스가 잘 잡혀서 마시기 편안한 스타일의 커피입니다.
에티오피아(코케 G1 슬로우 드라이 내추럴) 에티오피아 특유의 화사한 산미가 느껴지는 커피입니다. 열대과일의 상큼함, 그리고 보다 달달하게 느껴지는 망고의 단맛이 인상적입니다.
탄자니아(킬리만자로 AA 워시드) 워시드 특유의 깔끔한 뉘앙스가 잘 느껴지며, 쥬시하면서도 아몬드, 호두 같은 견과류의 풍미도 잘 느껴지는 커피입니다.
퀄리티컵 서초구 서초동, 씨티커피 서초
중구
이번 퀄리티컵의 추천 매장은 충무로길의 소박하지만 마음까지 따뜻해지는 스탠다트 커피웍스입니다.
조용한 거리를 걷다 보면 넓은 통창 너머로 카페의 모습을 볼 수 있습니다. 미니멀리즘을 표방하듯 꼭 필요한 것들과 손님을 배려하는 마음까지 매장의 구성에서 엿볼 수 있습니다.
매장은 크지 않지만 가볍게 앉아서 커피와 디저트들을 즐길 수 있습니다. 샌드위치도 판매를 하다 보니 자유롭게 손을 씻을 수 있는 공간도 있다는 점이 포인트입니다.
메뉴는 많지 않지만 그만큼 메뉴 하나하나에 신경을 써서 만들어 주는 모습입니다.
아메리카노의 가격은 5200원입니다. 가격대는 조금 있는 편입니다. 더불어 매번 다른 원두로 필터 커피도 제공하고 있습니다.
아메리카노 주문 시 원두는 한 종류입니다. (디카페인 변경 가능 + 0원)
커피의 맛은 한 종류의 원두를 사용하는 만큼 맛있는 원두를 납품받아 정성스럽게 추출해 주십니다.
퀄리티컵 중구 충무로, 스탠다트커피웍스
서울역 근처 바쁜 세상에서 차분하게 커피 한 잔을 즐길 수 있는 그런 카페 니트커피를 퀄리티컵 매거진에서 추천합니다.
서울역 근처를 지나다 보면 삭막한 건물들이 많은데, 그 사이에 우드 톤의 차분하고 분위기가 좋아 보이는 한 곳이 있습니다.
그곳은 바로 니트커피입니다. 바쁜 일상에서 잠깐의 쉼을 느낄 수 있는 그런 공간입니다.
외부뿐만 아니라 내부 역시 매장이 무척 깔끔하고 커피에 진심인 사장님답게 에스프레소 메뉴 말고도 필터 커피도 판매하고 계십니다.
요즘에는 필터 커피(브루잉)를 잘하는 곳들이 많아져서 소비자들 역시 커피에 대해 관심이 많이 생긴 것 같아 뿌듯합니다.
가장 중요한 아메리카노를 살펴보겠습니다.
커피 가격은 4500원으로 저렴한 편은 아니지만 위치 특성상 괜찮은 가격대라고 생각됩니다.
아메리카노 주문 시 3가지 원두 선택이 가능합니다. (디카페인 선택 가능 +500원)
퀄리티컵 중구 회현동, 니트커피
관악구
낙성대 지역의 고급스러움을 느낄 수 있는 감각적인 공간 안밀 입니다.
안밀은 감각적인 공간과 더불어 옆쪽 공간에서 직접 로스팅까지 진행합니다. 온라인으로 원두도 판매를 하고 있을 만큼 커피에 대한 자부심이 높습니다.
블랙 계열의 무거운 분위기와 포인트가 되는 중앙의 나무 그리고 다양한 원두와 고급스러운 이미지의 디저트들까지 하나하나 섬세한 손길이 느껴지는 매장입니다.
안밀만의 확고한 가치관을 느낄 수 있는 이름들과 섬세하게 준비되어 있는 논커피와 디저트들 다양한 필터 커피들이 준비되어 있습니다.
그리고 아메리카노의 경우 2가지 원두 선택이 가능합니다. (디카페인 선택 가능 + 1000원)
정밀 블렌드 맛 : 카카오와 다크초콜릿 같은 진한 풍미와 쌉싸름함, 그리고 느껴지는 카라멜과 숙성된 베리 같은 단맛과 입안을 가득 채우는 묵직하고 부드러운 바디감까지 좋은 커피입니다.
퀄리티컵 관악구 봉천동, 안밀
낙성대 주민들의 하루 한 잔, 맛있는 디저트, 커피를 제공해 주는 카페입니다. 원두도 디게싱까지 고려해서 매번 소량씩 로스팅을 하시고 반죽부터 직접 수제로 하시고 청까지 직접 담가 음료와 디저트를 만들어 주시고 있습니다.모든 게 수제라고 꼭 좋은 건 아닐 수도 있지만 그만큼 정성이 들어가고 보다 안전하고 맛있게 먹을 수도 있다는 점이 있지요. 한 가지만 직접 하는 것도 어려운데 거의 모든 것을 직접 다 하시는 사장님의 열정이 대단해 보였습니다.
매장은 그렇게 크지 않고 한쪽엔 로스팅을 위한 공간이 따로 마련되어 있습니다. 다양한 맛있는 음료도 많지만 커피만 우선 살펴보도록 합니다.음료의 가격은 4,000원입니다. 그렇지만 테이크아웃을 하면 1,000원씩이나 할인이 되어서 가성비로도 좋은 것 같습니다.원두의 선택은 2가지가 가능합니다. (디카페인 변경 가능 +300원)
미드나잇 블랙 3종 블렌딩(브라질, 과테말라, 콜롬비아) 맛 : 대중적인 스타일. 적은 산미를 가지고 있으며, 다크초콜릿의 풍미와 단맛 그리고 견과류의 고소함이 느껴지는 무난하면서 마시기 편안한, 데일리로 마시기 좋은 그런 커피입니다.
옐로우 브라운 블렌딩 3종 블렌딩(브라질, 코스타리카, 케냐) 맛 : 감귤류의 시트러스한 향이 퍼지면서 생각보다 묵직한 바디감과 산미, 은은하게 퍼지는 단 맛이 기분을 좋게 해주는 커피입니다.
모든 걸 직접 해야 편안한 사장님. 그만큼 정성이 가득하고 편한 길을 찾지 않는 뚝심 있는 곳, 커피버넷을 퀄리티컵 매거진이 추천합니다.
퀄리티컵 관악구 봉천동, 커피버넷
양천구
퀄리티컵에서 추천하는 매장은 목동역 근처(사실은 신정동)에 위치한 커피에 진심인 '목동커피'입니다.
깔끔하고 심플한 매장의 카페입니다. 이곳은 사장님께서 직접 스몰 로스팅을 하여 최적의 상태로 커피를 제공하고 수제청을 이용한 음료들이 특징입니다.
그리고 사장님께서도 커피에 진심이시다 보니 SCA 자격증들도 많이 취득하시고 커피에 대한 공부도 무척 열심히 하시는 분이라서, 커피를 마시면서 같이 이야기를 나누는 것 또한 즐거움이 될 수 있는 카페였습니다.
매장의 규모는 크지 않지만 다양한 좌석을 통해 커피를 즐기기에는 무리가 없는 매장입니다.
직접 로스팅을 하다 보니 당연히 핸드드립 커피도 준비되어 있습니다. 그리고 아메리카노의 경우는 3가지 원두 선택이 가능합니다. (디카페인도 가능합니다 +1000원)
목동커피 / 스페셜티 블렌딩 / 다크 블렌딩 3가지가 있습니다.
보통은 고소한 맛을 먼저 추천하는데 이번엔 다크보단 목동커피를 먼저 맛보시는 것을 추천해 드립니다.
퀄리티컵 양천구 신정동, 목동커피
강남구
선릉역 근처 호주 느낌 물씬 풍기는 카페 알렉산더 커피 스튜디오를 추천합니다.
느낌 있는 건물에 간판은 자세히 안 보이지만 커피 머신과 A형 입간판으로 찾아갈 수 있는 맛있는 커피를 즐길 수 있는 카페입니다.
커피에 집중하고 간단한 쿠키류가 준비되어 있습니다. 매장의 규모가 크지 않습니다. 아무래도 강남의 특성상 임대료가 많이 비싸다 보니 대형 평수의 매장은 개인이 하기 힘든 부분이 있을 것으로 보입니다.
그렇지만 많은 분들이 찾아주시고 테이크아웃을 많이 하면서 이 동네에선 사랑을 많이 받고 있다고 합니다.
커피 메뉴의 스타일은 호주식 느낌이 물씬 풍깁니다. 그래서 플랫화이트도 인기가 많다고 합니다. 하지만 저희는 라떼류도 좋지만 조금 더 본질에 가까운 아메리카노를 추천해 봅니다.
게스트 빈으로 분기마다 로스터리를 변경해 가면서 싱글 오리진으로 제공해 주는 핸드드립 커피도 있지만 카페의 정체성을 결정해 주는 아메리카노는 1가지 원두로 제공해 주고 있습니다. (디카페인 선택 가능 +500원)
맛 : 아주 일반적이지는 않습니다. 다크초콜릿의 묵직한 단맛과 은은한 블랙베리의 산미가 느껴지며 입안 가득했던 풍미들이 마시고 난 후에도 계속 남아 긴 여운이 짙게 느껴지는 커피입니다. 밸런스를 적절하게 잡아서 거부감이 없는 산미입니다.
퀄리티컵 강남구 역삼동, 알렉산더 커피 스튜디오
강서구
퀄리티컵 매거진이 추천하는 매장, 우장산 근처 편안하고 감성적인 카페 카페 릭입니다.
카페는 음료뿐만 아니라 공간도 무척 중요하다고 생각합니다. 재미있거나 화려하거나, 차분하거나 감각적이거나 편안하거나 등등 이곳을 방문하면 따뜻하면서도 아늑하고 온화한 느낌을 받을 수 있습니다.
매장의 분위기뿐만 아니라 사람, 음료, 음악 등 모든 것이 어우러져야겠죠. 그렇지만 분위기만 좋다고 퀄리티컵 매거진이 소개하진 않습니다. 가장 중요한 것은 당연히 커피의 맛입니다.
친절한 사장님이 직접 만든 메뉴판, 그리고 정성 담긴 메뉴들입니다. 커피의 가격은 4,000원입니다.아메리카노 원두 선택은 한 종류입니다. (디카페인 변경 가능 +500원)카페와 어울리는 편안한 맛을 보여줍니다. 약간의 산미와 고소한 풍미가 조화롭습니다.
품질 좋은 커피를 사용하여, 매일 마시기에 편안하고 데일리로 적합한 커피 맛입니다.
퀄리티컵 강서구 내발산동, 카페릭
강북구
수유동의 모던한 분위기에 감성 한 스푼을 더한 카페, 티틸입니다.
2층에 위치해 있는 카페입니다. 접근성이 뛰어난 1층이 아닌 2층은 장점이자, 단점이 될 수가 있습니다.아무래도 계단을 이용해 올라가야 하는 점이 단점(테이크아웃이 힘듦)이겠지만, 장점은 그만큼 넓은 공간의 홀이 존재해서 편안하게 음료와 디저트를 즐길 수 있으며, 2층에서 바라보는 밖의 풍경은 덤입니다.
넓은 내부와 충분한 콘센트 비치로 모임뿐만 아니라 작업을 하기도 좋은 카페입니다.모던함과 깔끔함, 차가운 듯 포근한, 음료에 집중할 수 있는 그런 공간. 트렌드를 잘 따라가는 다양한 디저트 또한 매력입니다. 그리고 기본에 충실하여 맛있는 커피 또한 매력입니다.
음료의 가격은 5,000원입니다. 저렴한 가격은 아닌 듯하지만 넓은 좌석을 자유롭게 이용 가능하다는 점에서 괜찮아 보입니다.원두 선택은 한 가지뿐입니다. (디카페인은 콜드브루만 가능)한 가지 원두를 사용하는 매장이다 보니, 대중적인 스타일의 커피를 사용합니다.
밸런스가 좋고 산미는 거의 없는 듯하게 느껴지며, 고소한 견과류의 풍미가 느껴집니다. 다크함보다는 캐러멜 같은 갈색의 느낌이 짙게 느껴지는 호불호가 없을 듯한 커피입니다.
퀄리티컵 강북구 수유동, 티틸CAFÉ