커피 시장은 양극화되었습니다.
한쪽에는 저가 경쟁의 쓴맛이, 다른 한쪽에는 난해한 산미가 있습니다.
우리 동네에도 편안하면서도 감탄이 나오는 카페가 있을까요?
퀄리티컵은 그 우리 동네 커피 맛집을 찾기 위해 시작되었습니다.
너무 태우지 않아 쓰지 않고, 특이하게 시지 않아 매일 마시기 좋은 커피.
퀄리티컵 매거진은 동네 커피 맛집을 찾습니다.
"이 집 커피는 어떨까?"라는 설렘을 돌려드립니다.
우리는 단순히 유명한 곳을 찾지 않습니다.
마케팅으로 포장된 곳보다는, 동네 골목에서 묵묵히 머신 앞을 지키는 고집을 찾아냅니다.
퀄리티컵 매거진의 마크가 붙은 곳이라면 고민 없이 문을 열어도 좋습니다.
그곳에는 당신의 하루를 더 기분 좋게 만들어 줄 '제대로 된 커피'가 있습니다.
인증 매장 안내
대한민국의 커피 시장은 크지만, 정작 마음 편히 마실 수 있는 '동네 커피 맛집'은 줄어들었습니다. 저가 커피의 씁쓸함도, 스페셜티의 난해함도 아닌, '매일 마시고 싶은 기분 좋은 한 잔'. 퀄리티컵 매거진은 그 기준에 부합하는 곳을 소개합니다.
Quality Cup Magazine.
Our Criteria
Criteria 01. Balanced Taste (균형 잡힌 맛)
커피는 기호식품이지만, '좋은 커피'에는 공통된 분모가 있습니다. 우리는 자극적인 산미나, 너무 태운 원두의 쓴맛을 피합니다. 호불호의 양극단이 아니라 누가 마셔도 기분 좋은 균형 잡힌 맛을 찻습니다.
Criteria 02. Daily Standard (매일 찾는 동네 카페)
특별한 날에만 큰맘 먹고 마시는 커피가 아닙니다. 매일 출근길에, 점심 식사 후에, 친구와의 대화 속에 자연스럽게 녹아드는 가격과 접근성을 봅니다. 부담은 없되 퀄리티는 타협하지 않는 것, 그것이 진정한 '데일리 커피'의 미덕이라 믿습니다.
Criteria 03. Stubbornness (타협 없는 고집)
우리는 매장의 인테리어보다 바(Bar) 안의 사장님을 봅니다. 보이지 않는 곳에서도 잘 정수된 물을 쓰고, 그라인더의 날을 점검하며, 한 잔의 편차를 줄이기 위해 애쓰는 고집. 동네에서 묵묵히 자신만의 커피 철학을 지키는 분들을 응원합니다.
FAQ
Q. 퀄리티컵 매거진 인증 받으려면 어떻게 해야하나요?
Q. 우리 동네에도 숨은 고수가 있습니다. 제보할 수 있나요?
Q. 저가 커피는 무조건 나쁜가요?
Q. 돈을 받고 매장을 소개해 주는 광고 채널 아닌가요?